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热菜家常菜

三色蒸蛋羹

2022-03-19 10:41:07

碟面一定要盖保鲜膜,这样蒸出来的蛋羹更幼滑

配料表:

  • 土鸡蛋3个
  • 咸蛋1个
  • 松花蛋1个
  • 盐6克
  • 上汤160克
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打散,加上汤、盐、食用油搅匀

STEP2、放进锅隔水蒸3分钟,取出

STEP3、松花蛋切成6份,均匀地摆在蒸蛋的周围,咸蛋黄放中间

STEP4、盖保鲜膜需蒸十五分钟左右即可


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