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热菜家常菜

贝贝鸡蛋南瓜盅

除了蒸完要闷,其他没问题!OVER

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (适量)
  • 贝贝南瓜 (1个)
  • 白砂糖 (10克左右。按个人口感)

详细做法:

STEP1、贝贝南瓜花刀切割出盖子。。这个步骤要有耐性,用锋利点的小刀子。盖子备用,别丢啦!!去籽清理一下,然后大火蒸10分钟。

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP2、蒸好的南瓜里有少量水,记得倒掉。然后倒入搅拌好的鸡蛋牛奶混合液。

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP3、放入南瓜盖,再次大火蒸10分钟,然后关火闷10分钟。这个闷的步骤很重要‼直接影响牛奶鸡蛋的凝固程度哟!

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP4、加上盖子恢复原样,准备隆重登场啦可以稍微放凉一点,不然烫嘴呀

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP5、开盖享用吧!!鸡蛋滑嫩,奶香奶香,口感很棒哟

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP6、搭配贝贝南瓜特有的粉糯,板栗般的口感。特别适合宝宝们吃。。饱腹感也极强,我一个人吃一半就饱了。

贝贝鸡蛋南瓜盅

STEP7、贝贝南瓜的皮也是可以吃的,非常薄。整个都可以不浪费。但是本宝宝表示下不去嘴,皮就是皮,当好自己的角色哈哈哈……(皮说:我太难了)

贝贝鸡蛋南瓜盅


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