STEP1、糯米洗净提前泡水一两个小时

STEP2、腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出

STEP3、大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹

STEP4、加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量

STEP5、大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟

STEP6、开盖撒入花椒粉 拌均开吃