热菜家常菜
简单版土豆丸子
还是那句话，做饭要会变通，熟能生巧，每家有每家的口味习惯，要酌情增减。我不是专业厨师，只是个爱做饭的两个孩子的妈妈！
配料表：
- 土豆 （2个中等大小）
- 盐 （4克）
- 面粉 （25克(喝汤勺两勺)）
- 葱花 （少许）
- 花椒面 （1克）
- 鸡精 （1克）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆去皮洗净，查成细丝。
STEP2、查丝后不要洗，加入所有配料，面粉一点点加，感觉土豆丝与丝之间有些粘连就ok了。
STEP3、锅烧热加入油，调中小火，依次加入，稍微用手撰一下，但不要太紧，太用力。下锅后先不要动，观察感觉定型了，再翻动，两面各炸3到4分钟，呈金黄色就可以出锅了。
STEP4、沥干油，装盘即可享受！小心烫哦！
STEP5、挺像太阳花吧外面的丝非常脆。
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