STEP1、茄子洗净，去蒂，拦腰切成两段。

STEP2、微波炉高火三分钟取出，倒掉煮出的水。

STEP3、每段茄子切两三刀摊成长方形（类似烧烤摊见到的茄子的形状），尽量不切断皮。凭个人喜好随意调味，我选择淋蚝油。

STEP4、微波炉中高火三分钟。

STEP5、取出后可以直接吃。但因为茄子中间很可能不够入味，建议（可用筷子和刀）切成条（此时切断皮），拌匀再吃。