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热菜家常菜

盒马厨房老干妈豆豉风味小龙虾

小龙虾一定要煮熟煮熟煮熟哦!小龙虾头里重金属含量高,食用时请注意

配料表:

  • 小龙虾 (2斤)
  • 老干妈豆豉风味辣椒酱 (2大勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 料酒 (1大勺)
  • 老抽 (一铲子)
  • 糖 (2小勺)
  • 啤酒 (1听)
  • 香菜 (装饰用)

详细做法:

STEP1、下单买小龙虾,没多久就送到了

盒马厨房老干妈豆豉风味小龙虾

STEP2、开始处理一下,先把小脚剪掉,头用剪刀斜角剪,把里面的腮去掉,小心别把黄给弄掉了

盒马厨房老干妈豆豉风味小龙虾

STEP3、尾巴中间抽一下去肠子

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STEP4、像这样一拉就可以了

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STEP5、即使是送过来也是生龙活虎的调戏一下盒马君

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STEP6、其实本身就挺干净的,但是还是必须得清洗干净哦,可以用牙刷刷刷干净

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STEP7、处理一下葱姜蒜

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STEP8、锅中倒入少许食用油

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STEP9、煸香姜蒜

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STEP10、倒入小龙虾

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STEP11、加入料酒去腥,再倒入一听啤酒

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STEP12、盖上盖子焖上20分钟(小龙虾一定要烧熟哦!)

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STEP13、倒入老抽提味上色

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STEP14、加入白糖

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STEP15、老干妈闪亮登场

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STEP16豆豉风味辣椒酱

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STEP17、喜欢的可以多加一点,翻炒一下可以再焖一会儿更入味

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STEP18、最后撒上葱花

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STEP19、装盘摆点香菜点缀一下(不喜欢的可以不加)

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STEP20、超级诱人有没有,开吃!

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