配料表：
详细做法：
STEP1、茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈
STEP2、茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈
STEP3、所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀，淋在茄子上
STEP4、葱、蒜、红椒圈放在茄子上，把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上
STEP5、吃时拌匀即可
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