STEP1、鹰嘴豆冲洗干净，加水没过浸泡12小时。

STEP2、泡好的鹰嘴豆加3茶匙盐一颗八角，煮20分钟。

STEP3、煮好的鹰嘴豆充分晾干表面水分，装保鲜袋冷冻24小时。

STEP4、冷冻的鹰嘴豆取出直接烧烤料盐糖玉米油，翻拌均匀。烤网上铺锡纸，拌匀调料的鹰嘴豆平铺在锡纸上，烤箱上下火190度，预热10分钟，烤50分钟。中间取出翻一下。

STEP5、嘎嘣脆，酥酥酥，开动吧！