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热菜家常菜

无油豆沙馅黑豆红豆版

配料表:

  • 红豆 (200克)
  • 黑豆 (100克)
  • 红糖或冰糖 (5080克)

详细做法:

STEP1红豆提早一天洗干净泡水,放入冰箱冷藏一晚

无油豆沙馅黑豆红豆版

STEP2、放入高压锅,加水末过豆子

无油豆沙馅黑豆红豆版

STEP3、加入红糖,搅拌均匀

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STEP4、开煮肉档,约30分钟,好了以后不要开盖,闷1个小时左右

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STEP5、开盖再加一点水,不要多,拌一下后,再开一次煮肉档,30分钟后继续保温1-2小时

无油豆沙馅黑豆红豆版

STEP6、2次后的豆子已经煮烂了,但如果嫌不够烂,可以盖上盖子继续开保温,闷久一点,然后用勺子稍微碾压一下,喜欢颗粒感的可以忽略这一步

无油豆沙馅黑豆红豆版

STEP7、装到有盖子的器具里,明天拿来做甜点,吃不完的也可以放冷冻里

无油豆沙馅黑豆红豆版


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