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热菜家常菜

眉豆花生鹅掌翅汤

配料表:

  • 鹅脚/鹅翅 (1000克)
  • 眉豆 (100克)
  • 花生 (100克)
  • 姜片 (6片)
  • 蜜枣 (3个)
  • 红萝卜 (2根)

详细做法:

STEP1、花生眉豆洗干净泡五六个小时

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP2、红萝卜切块备用

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP3、鹅脚鹅翅焯水

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP4、热锅放油,放入姜片

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP5、倒入焯水后洗干净的鹅掌翅翻炒一会,加入一几滴酒炒几下

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP6、放入水煲滚

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP7眉豆花生红萝卜放入煲里加入适量的水

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP8、把炒好的鹅脚翅倒入煲里水开后一个半小时可以了,我用电动紫沙煲,不用看火

眉豆花生鹅掌翅汤

STEP9、两小时后,浓郁香喷喷的汤完成了

眉豆花生鹅掌翅汤


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