热菜家常菜
妹妹抹茶蜜蜜豆欧包
不会揉面的厨友们可以在下厨房上搜索快速手套膜的揉面方法，很多老师都有具体介绍的！我第一次做就很成功了)*糖量可以根据自己口味酌情调整另外每个牌子的面粉吸水量都不一样，和面的时候水最好慢慢加入，要注意用量喔爱吃麻薯的也可以在欧包里加麻薯，因为我不太爱吃麻薯就没有做不用厨师机就是会费力一点但是成功了也很有成就感的！
配料表：
- 高筋面粉 （200克）
- 全麦粉 （75克）
- 酵母 （3克）
- 水 （160克）
- 黄油 （25克）
- 抹茶粉 （10克）
- 糖 （20克）
- 盐 （3克）
- 蜜蜜豆 （适量）
详细做法：
STEP1、所有粉类混合
STEP2、加入水揉成团团
STEP3、黄油室温融化，面团加入黄油，一直揉搓，就像洗衣服那样搓，然后一边揉一边摔打面团，增加面团的舒展性，大概揉搓15-20分钟这样(当减肥啦，面团可以出膜
STEP4、揉成光滑的面团(好像也不太光滑…注意看此时面团的大小)，然后放入深盆中盖上湿布室温发酵，夏天大概1-2小时
STEP5、发至两倍大(可以清晰的看到面团的直径变大了)，用手指戳进去不回缩，然后再揉面，排气，分成自己想要大小的小剂子
STEP7、然后卷起来放在铺好油纸的烤盘上
STEP8、放进烤箱选择发酵档，第二次发酵30-50分钟(可以在烤箱下面放一点热水
STEP9、发酵完的面团又变大了
STEP10、用刮刀划几道花纹，晒上面粉，再送进烤箱180-200烤25-30分钟，期间要观察上色情况，大概20分钟，然在面团上铺上锡纸上色会好点
STEP11、美味的欧包就烤好啦!
STEP12、我还做了一个三角形的
STEP13、非常松软嗷!好吃)⁾⁾
