STEP1、鹰嘴豆提前一晚泡好（8小时左右），可加少量盐煮熟

STEP2、炒鹰嘴豆，建议用冷榨椰子油，有营养又耐高温，不会产生反式脂肪酸。

STEP3、临出锅前加入盐和海苔粉，拌匀就可以了。P.S.海苔粉是用海苔条研磨的，超市有些海苔粉有其他添加，自己研磨的更健康。

STEP4、喜欢吃芥末的还可以加入芥末粉。另外，喜欢麻椒口味的也可以按自己的喜好调味。