STEP1、小番茄去蒂洗净，在小番茄顶部轻轻划十字刀。

STEP2、锅里烧适量的水，放入话梅和冰糖，大火煮开，小火再煮10分钟左右，关火冷却。

STEP3、锅里烧水。

STEP4、水开后把小番茄放入锅里烫5秒钟左右捞出，浸入冰水。

STEP5、把小番茄去皮。

STEP6、取一密封罐，底部铺上柠檬片。

STEP7、把小番茄依次放入罐中。

STEP8、再把冷却后的话梅冰糖水倒入罐中，最后再加几片柠檬片和几颗煮过的话梅，放入冰箱冷藏密封保存24小时左右，就能品尝啦。