热菜家常菜
抹茶红豆面包
配料表：
- 高筋粉 （170克）
- 低筋粉 （30克）
- 抹茶粉 （1小勺）
- 糖 （18克）
- 盐 （2.5克）
- 奶粉 （15克）
- 水 （125克）
- 黄油 （15克）
- 红豆沙 （适量）
- 酵母 （2克）
详细做法：
STEP1、150克红豆洗净，电压力锅20分钟，捞出，加冰糖适量中小火炒干水分，有颗粒感最好。冷却后的豆沙称量40克一个搓圆备用；
STEP2、各种原材料混合拌匀，后油法揉至出膜，发酵至两倍大；
STEP3、取出，排气，分为7个，滚圆，静置20分钟；
STEP4、包入红豆沙；
STEP5、依次包好，准备发酵；
STEP6、二次发酵至两倍大，喷水，撒黑芝麻；
STEP7、烤箱预热180度，烘烤20分钟，期间注意加盖锡纸。
STEP8、软乎的不行！
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