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热菜家常菜

健康快手:鹰嘴豆司康饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹰嘴豆罐头 (2罐)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 麦麸 (75克)
  • 杏仁粉 (25克)
  • 泡打粉 (10克)
  • 芝麻粉 (2大勺)
  • 红枣/椰枣 (10颗)
  • Everythingbutthebagelseasoning (适量)

详细做法:

STEP1鹰嘴豆罐头过滤掉汁水(汁水可以用来打smoothie啥的)放入食品料理机打成泥。

STEP2、红枣/椰枣切碎和面粉,泡打粉,杏仁粉混合。

STEP3鹰嘴豆泥和面粉混合物混在一起,搅拌到没有干粉。干湿程度取决于鹰嘴豆滤水的程度,太干了就加点水。

STEP4、一半的面团加入芝麻粉变成中式口味,另一半加入everythingbutthebagelseasoning变成西式口味(椒盐口味是我的最爱,还需要继续探索!)

STEP5、我家烤箱330华氏度20分钟。我懒得打鸡蛋了,如果有鸡蛋可以刷个蛋液再烤。

健康快手:鹰嘴豆司康饼

STEP6、外表有些干,内心很软

健康快手:鹰嘴豆司康饼


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