STEP1、鹰嘴豆洗净泡4个小时。

STEP2、冷水入锅煮1520分钟至鹰嘴豆熟透。

STEP3、捞出滤水，趁热拌入盐，洒上现磨黑胡椒粉，橄榄油，拌均即可。