STEP1、1、红小豆洗净泡水一夜后，下锅煮15-20分钟，自己掌握火候。

STEP2、2、碗里加入1勺酵母、1勺白糖、加入面粉、加入温水揉成面团，醒发至双倍大。

STEP3、3、煮好的红豆放入1勺白糖搅拌均匀，醒好的面揉成小剂子，比饺子皮大一点的，赶成圆饼。

STEP4、4、将拌了糖的红豆用面饼包好，赶成椭圆形，卷成卷，大小可根据自己的喜好。

STEP5、5、卷好的面卷放在案板上醒发10分钟，蒸锅上汽蒸熟即可。