热菜家常菜
干煸豆芽
豆芽选择黄豆芽最佳黄豆芽需要先将水分煸炒出来否则炒出来的豆芽口感不佳调料可根据个人口味自行增减喜欢吃酸的可以放点醋不喜欢吃辣可以不放辣椒也可以加少许生抽上色
配料表：
- 黄豆芽 （适量）
- 葱 （2根）
- 蒜 （3瓣）
- 小米椒 （3-4个）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、豆芽洗净去尾根
STEP2、锅中热油倒入黄豆芽中火煸炒将水分全部煸炒出来炒至有些变软了盛出备用
STEP3、葱蒜小米椒切段
STEP4、锅内洗净热油葱蒜小米椒爆香
STEP5、倒入煸炒过的黄豆芽
STEP6、加入少许盐
STEP7、少许白糖
STEP8、和少许鸡精，大火翻炒均匀，2-3分钟即可出锅
STEP9、完成
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