配料表：
详细做法：
STEP1、备料
STEP2、西葫芦去瓤
STEP3、西葫芦切片，蒜切末，番茄切块
STEP4、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用
STEP5、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香
STEP6、然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）
STEP7、倒入西葫芦
STEP8、加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可
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