STEP1、香菇去蒂，洗净装盘备用。

STEP2、香菇上撒少许的盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋。

STEP3、放进锅里蒸10分钟

STEP4、在蒸熟的香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，散点香葱点缀。