STEP1、南瓜子仁：南瓜子仁150度烘烤10分钟左右

STEP2、焦糖南瓜子泥：1.糖加水煮至焦糖。

STEP3、2.加入南瓜子仁翻炒均匀

STEP4、加入南瓜子仁翻炒均匀

STEP5、3.放入料理机打成泥，用手搓成圆即可

STEP6、用手搓成圆即可

STEP7、开心果甘那许

STEP8、1黑巧克力隔水化开

STEP9、淡奶油加转化糖浆煮开

STEP10、冲入到黑巧克力里面混合均匀

STEP11、2.依次加入开心果酱

STEP12、朗姆酒

STEP13、以及软化的黄油混合均匀

STEP14、3挤入半圆模具中（七分满）

STEP15、再放入焦糖南瓜子泥，冷藏备用

STEP16、外层裹巧克力巧克力和可可脂隔水化开成液体状，大概温度30，去裹住外层巧克力酱。将分别冻好的半圆巧克力拼接成完整的一个圆，再裹巧克力，然后撒上可可粉、南瓜子碎。

STEP17、成品展示

STEP18、成品展示

STEP19、成品展示

STEP20、成品展示