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热菜家常菜

芋圆红豆甜品

2022-03-19 10:41:07

芋圆做好后用密封袋装起来,放冰箱冷冻保存。可以放2-3个月冷冻!冷冻!冷冻!吃的时候不用解冻直接放入开水里煮就行了

配料表:

  • 紫薯 (250克)
  • 木薯粉 (100克)
  • 水 (适量)
  • 糖 (40克)
  • 红豆 (适量)
  • 绿豆 (适量)
  • 黑豆 (适量)
  • 红腰豆 (适量)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、紫薯是去皮后的重量哦,洗净去皮切块装盘蒸熟,图片忘了拍。然后将紫薯捣成泥,加入白糖拌匀,再加入木薯淀粉拌匀,干了就加水,一直揉到不干不湿即可

芋圆红豆甜品

STEP2、搓成长条状

芋圆红豆甜品

STEP3、切成小粒,也可以切大点儿,我个人喜欢吃小粒的

芋圆红豆甜品

STEP4、这个是红薯粒,做法一样,同上

芋圆红豆甜品

STEP5、水开后下锅,煮到浮起来,再煮2分钟左右即可。期间搅拌一下,避免粘在一起。

芋圆红豆甜品

STEP6、电炖锅里放入红豆,红腰豆,黑豆,绿豆等,家里有的,自己喜欢的都可以,选择甜品档,加入适量冰糖炖好极可。再加入煮好的芋圆,是不是很完美啊

芋圆红豆甜品


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