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热菜家常菜

杏仁豆腐

2022-03-19 10:41:07

吉利丁粉和水混合的比例是1:5

配料表:

  • 牛奶 (100克)
  • 维益爱真38%稀奶油 (100克)
  • 糖 (20克)
  • 杏仁 (18克)
  • 吉利丁 (4克(泡水后20克))

详细做法:

STEP1、原料准备

杏仁豆腐

STEP2、糖和牛奶、稀奶油混合加热

杏仁豆腐

STEP3、煮至沸腾,关火备用

杏仁豆腐

STEP4、将烤熟的杏仁片倒入上一步混合的液体,浸泡15分钟

杏仁豆腐

STEP5、加入泡水的吉利丁

杏仁豆腐

STEP6、搅拌均匀

杏仁豆腐

STEP7、15分钟后过滤

杏仁豆腐

STEP8、倒入杯子,冷藏1小时后取出,表面撒上杏仁片装饰

杏仁豆腐

STEP9、杏仁豆腐也可以放入不同的容器中,做出你想要的形状

杏仁豆腐


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