配料表:
详细做法:
STEP1、称重
STEP2、黄油,盐,抹茶粉除外,全部一起进行搅拌。
STEP3、揉成光滑均匀的面团以后,放入盐。
STEP4、面团出现厚厚的薄膜,即可加入黄油继续揉面。
STEP5、我是用面包机揉的面,所以速度快了点。这个样子就可以了
STEP6、抹茶粉我是用六克的水兑开的,拿出两百克面团加入揉均匀。
STEP7、放入烤箱发酵。
STEP8、发酵至两倍大,手沾面粉搓个洞不回弹
STEP9、擀皮,白色面团大一些,抹茶小一点
STEP10、抹茶面团叠在一起
STEP11、铺好蜜豆卷起
STEP12、放入面包模具,发酵15-20分钟
STEP13、160度40分钟,分钟
STEP14、晾凉,切片