STEP1、高筋面粉与低筋面粉倒入碗中混合，加白糖和酵母搅匀

STEP2、加入适量的盐和油

STEP3、倒入120克左右的水，用筷子搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团；揉好的面团是比较软的，大概是耳垂的软度

STEP4、收拢面团，收口朝下，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大

STEP5、准备一个干净的案板，抹一点油防止面团粘黏，面团排出空气，搓长条

STEP6、用刀将面团分成等量大小的6个剂子，用手滚圆，盖上湿布或者保鲜膜醒发20分钟，看到面团有膨胀就差不多了

STEP7、在等待醒发时，可以把豆沙揉成25g左右大小的圆子备用

STEP8、取一个面团稍稍压扁，在中间放上豆沙，封口捏紧实，轻轻搓圆；全部完成后放入烤盘中盖上保鲜膜，进发酵箱，二发至1.5倍左右

STEP9、取出烤盘，在面团表面刷上一点水，撒上一些白芝麻和黑芝麻

STEP10、在面团表面盖上一张油纸，再放置一个烤盘，轻轻按压两下；如果是不沾性的烤盘，就不需要在面团表面放油纸了

STEP11、烤箱提前预热，180度中下层烤20分钟左右