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热菜家常菜

干煸五花肉黄豆芽

这道菜的特点是干煸,炒出香气,非常下饭。

配料表:

  • 自发黄豆芽 (1把)
  • 五花肉 (一块)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 鸡粉 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (一小勺)
  • 烧烤料 (适量)
  • 干辣椒 (1个)

详细做法:

STEP1、自发黄豆芽一把,洗净控干水份

干煸五花肉黄豆芽

STEP2、五花肉煸炒出油,颜色金黄

干煸五花肉黄豆芽

STEP3、小火煸炒五花肉的时候切葱姜蒜配料

干煸五花肉黄豆芽

STEP4、将黄豆芽倒入煸炒好的五花肉中继续煸炒

干煸五花肉黄豆芽

STEP5、炒到豆芽儿的水份越来越少,将豆芽铲到锅四周,油脂回落到锅底。

干煸五花肉黄豆芽

STEP6、把配料倒入锅底油脂中,炒香

干煸五花肉黄豆芽

STEP7、炒香后加入花椒粉,酱油,鸡粉,继续翻炒

干煸五花肉黄豆芽

STEP8、最后加入烧烤料翻炒出锅

干煸五花肉黄豆芽

STEP9、最香的下饭菜和下酒菜之一

干煸五花肉黄豆芽


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