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热菜家常菜

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

2022-03-19 10:41:07

面粉吸水性不同,需要额外加面粉少量多次面,团柔软不粘手就行。

配料表:

  • 香雪高筋面粉 (300克)
  • 奶粉 (一包,冲150毫升温牛奶
  • 鸡蛋 (1个)
  • 雀巢淡奶油 (30毫升)
  • 黄油 (25-30克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (25-30克)
  • 蜜豆 (适量)
  • 抹茶粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛、入面包机,自助面10分钟。牛。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP2、面团成型后,加入切成小块的黄油,自助和面15分钟。活完面可以试一下,已经有效果了。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP3、硅胶垫上抹上高筋面粉,将面团取出一块和抹茶粉和匀,白面团,抹茶面团发酵。5月天气发酵60分钟左右,发酵至面团本身的两倍大。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP4、将面团拿出来用手按压排气,之后松弛10-15分钟,记得盖上保鲜膜。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP5、将抹茶面团和白面团擀平,白面团―蜜豆―抹茶面团―蜜豆,整形做成一个适合家里面包机大小的面团。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP6、面团放入面包机二次发酵,60分钟左右,面团发酵至2.5倍大。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP7、面团发酵好,按一下弹性极佳。选择自助烘烤,中烧色(可随意,时间30分钟。发的太高上面盖层锡纸就行。

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP8、面包就烤好啦

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP9、没有面包刀,撕开看一下不错(*)

面包机抹茶牛奶蜜豆面包

STEP10抹茶面团做出来的绿色好好看(。・・。)

面包机抹茶牛奶蜜豆面包


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