STEP1、150g玉米面用开水烫至无干粉

STEP2、晾至温热时加入一个鸡蛋，3g酵母，不加蜜红豆的可以在这步加入20-30g的白糖）搅拌均匀

STEP3、加入低筋面粉混合均匀，期间可以根据实际情况进行加水

STEP4、搅拌至图片上的状态就可以了

STEP5、盖上保鲜膜发酵至两倍大

STEP6、发好的面里加入蜜红豆拌匀

STEP7、分装到纸杯里，继续发酵15分钟左右

STEP8、发好的发糕，水开后上锅蒸15-20分钟左右

STEP9、蒸好的发糕，等不烫手时要密封保存，不然表面会变硬