STEP1、虾仔去头和手足，洗净，沥干；姜切丝；葱切葱花；黄豆酱三小勺。

STEP2、把黄豆酱，姜丝一起放入虾仔中，拌均匀。

STEP3、放入蒸锅中。大火蒸6-8分钟。

STEP4、停火，出锅。另在炒锅中热油。

STEP5、将热油淋在撒了葱花的虾仔上，就好了。