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热菜家常菜

绿豆馅

2022-03-19 10:41:07

一定要不粘锅小火,我又要重复的说了小火……小火

配料表:

  • 脱皮绿豆 (200克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 玉米油 (20克(也可以换成黄油))
  • 奶粉 (20克(也可以换成淡奶油))

详细做法:

STEP1、选择脱皮绿豆,某宝就有,冷水浸泡24小时,当中换水五六次吧,这样容易泡去绿豆的涩味

绿豆馅

STEP2、上锅蒸四十分钟左右

绿豆馅

STEP3、我没破壁机,选择了豆浆机的果汁功能,打出来也很细腻

绿豆馅

STEP4、因为容量和方子的问题必须加一定的水才可以打发,所以呢……稀的,不过你要减肥可以这样练麒麟臂

绿豆馅

STEP5、全程小火,不粘锅炒了十分钟左右

绿豆馅

STEP6、继续

绿豆馅

STEP7、能光滑成团就ok啦,下一步可以做绿豆酥了,也可以做绿豆糕,里面可以加蔓越莓啥的,喜欢什么加什么,加老干妈都可以

绿豆馅

STEP8、红豆也可以这样,不过不需要脱皮

绿豆馅


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