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热菜家常菜

红豆薏仁茯苓糯米糕

1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。核桃花生碎问题

配料表:

  • 糯米粉 (140g)
  • 红豆薏米粉 (20g)
  • 茯苓粉 (5克)
  • 牛奶 (200克)
  • 红糖粉 (28克)
  • 红枣 (5颗)
  • 熟核桃碎 (10克)
  • 熟花生 (8克)
  • 玉米油 (9克)
  • 黑芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好需要的食材。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP2、红枣洗净擦干,用刀把红枣切碎,预留一点红枣碎,其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。(保鲜盒要耐高温或可加热的)

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP3、加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉,混合均匀。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP4、接着加入牛奶和玉米油。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP5、用手动打蛋器拌匀。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP6、把拌好的糯米糊倒入盒中,用手动打蛋器搅拌下,接着撒上红枣碎和黑芝麻。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP7、盖好保鲜膜,入微波炉加热约三分半钟。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP8、糯米糕取出稍放凉后,用刮板或汤匙四周刮开。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP9、倒扣在油纸上放凉后,包起入冰箱冷藏30分钟。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP10、把红豆薏米茯苓糯米糕切块,如果喜欢吃热的话,继续放入微波炉打热2030秒即可。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP11、成品图。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP12、成品图。

红豆薏仁茯苓糯米糕

STEP13、成品图。

红豆薏仁茯苓糯米糕


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