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热菜家常菜

香蕉红豆糯米糕

糯米糊要倒少一些,要不会太厚,我这次因为香蕉泥太少了,所以每次倒的厚了些。

配料表:

  • 糯米粉 (150克)
  • 牛奶 (120克)
  • 奶粉 (30克)
  • 糖 (5克(根据自己喜好添加))
  • 香蕉 (1根)
  • 红豆薏米粉 (10g)

详细做法:

STEP1、准备工具和食材,碗,量杯,土司模具

香蕉红豆糯米糕

STEP2、将5g糖、30g奶粉加入到奶中,搅拌均匀。

香蕉红豆糯米糕

STEP3、筛入红豆薏米粉,搅拌均匀,添加红豆薏米粉为了增加糯米糕的颜色。

香蕉红豆糯米糕

STEP4、分次筛入糯米粉,搅拌均匀,最终搅拌成糊状。

香蕉红豆糯米糕

STEP5、将油纸铺到模具中,防止糯米糕粘到模具上。

香蕉红豆糯米糕

STEP6、倒一层红豆糯米糊,上锅蒸5分钟,时间根据糯米糊多少来定。

香蕉红豆糯米糕

STEP7、蒸糯米糊的时候将香蕉用勺子压成泥。也可以换成其他酱料,红豆沙、芒果泥等。

香蕉红豆糯米糕

STEP8、糯米糊凝固后将香蕉泥抹到糯米糕上,然后再倒一层糯米糊,再蒸5分钟,再抹香蕉泥,直到把糯米糊和香蕉泥用完。最后蒸5分钟。

香蕉红豆糯米糕

STEP9、蒸好以后,切成自己喜欢的形状,香甜可口-()

香蕉红豆糯米糕


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