配料表:
详细做法:
STEP1、炒黑芝麻
STEP2、炒好的芝麻磨成粉
STEP3、炒花生
STEP4、炒花生打成粉
STEP5、芝麻粉,花生粉,白糖,色拉油拌好,冰箱冷冻
STEP6、冷冻硬的芝麻花生馅,6克一个搓圆,入冰箱冷冻定型。
STEP7、从250克糯米粉中取出30克糯米粉加入南瓜泥揉成团
STEP8、把揉好的面团放入开水中煮熟
STEP9、在剩下的220克糯米粉中加入南瓜泥揉成团
STEP10、在揉好的面团中加入熟面团(加入熟面团的目的是让面团不开裂)揉均匀,若太湿请加糯米粉,太干请加入适量开水
STEP11、面团揉好后,切成15克一个,接着就可以包入6克的馅
STEP12、取出一个小面团,捏出一个窝窝,放入馅包好,然后在面粉中滚一滚
STEP13、南瓜皮黑芝麻花生馅汤圆包好用模具压出花粘点水贴在汤圆上。
STEP14、南瓜花汤圆包好啦