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热菜家常菜

南瓜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑芝麻 (100克)
  • 花生 (60克)
  • 糖 (60克)
  • 色拉油 (100克)
  • 南瓜泥 (80克)
  • 开水 (50克)

详细做法:

STEP1、炒黑芝麻

南瓜

STEP2、炒好的芝麻磨成粉

南瓜

STEP3、炒花生

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STEP4、炒花生打成粉

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STEP5、芝麻粉,花生粉,白糖,色拉油拌好,冰箱冷冻

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STEP6、冷冻硬的芝麻花生馅,6克一个搓圆,入冰箱冷冻定型。

南瓜

STEP7、从250克糯米粉中取出30克糯米粉加入南瓜泥揉成团

南瓜

STEP8、把揉好的面团放入开水中煮熟

南瓜

STEP9、在剩下的220克糯米粉中加入南瓜泥揉成团

南瓜

STEP10、在揉好的面团中加入熟面团(加入熟面团的目的是让面团不开裂)揉均匀,若太湿请加糯米粉,太干请加入适量开水

南瓜

STEP11、面团揉好后,切成15克一个,接着就可以包入6克的馅

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STEP12、取出一个小面团,捏出一个窝窝,放入馅包好,然后在面粉中滚一滚

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STEP13、南瓜皮黑芝麻花生馅汤圆包好用模具压出花粘点水贴在汤圆上。

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STEP14、南瓜花汤圆包好啦

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