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热菜家常菜

芝心南瓜芝麻饼

2022-03-19 10:41:07

一定要小火慢煎哦。芝士的话,可以是车达也可以是马苏里拉。

配料表:

  • 南瓜 (100克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 芝士 (适量)
  • 芝麻 (15克)
  • 水 (少许)

详细做法:

STEP1南瓜蒸熟后捣成泥

芝心南瓜芝麻饼

STEP2、倒入糯米粉中

芝心南瓜芝麻饼

STEP3、少量多次的加水,先拌成絮状

芝心南瓜芝麻饼

STEP4、再揉成一个,湿润但不粘手的面团

芝心南瓜芝麻饼

STEP5、准备好芝士

芝心南瓜芝麻饼

STEP6、摘成适量大小的剂子,中间捏成个洞

芝心南瓜芝麻饼

STEP7、放入适量芝士

芝心南瓜芝麻饼

STEP8、随后收口、揉圆

芝心南瓜芝麻饼

STEP9、再按扁,整理成一个小饼状

芝心南瓜芝麻饼

STEP10、两面和四周都粘上芝麻

芝心南瓜芝麻饼

STEP11、做好的饼坯

芝心南瓜芝麻饼

STEP12、不粘锅里放少量的油,小火慢煎,一面金黄后翻面(图中中间的是翻过面的,和没有翻过的应该看得出区别的吧)。等还有一面也煎成金黄色,用锅铲轻轻的碰一下,小饼有种软绵绵的感觉的时候就是熟了

芝心南瓜芝麻饼

STEP13、完成

芝心南瓜芝麻饼

STEP14、完成

芝心南瓜芝麻饼


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