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热菜家常菜

眉豆花生鸡脚汤

小心睇火

配料表:

  • 眉豆 (半碗)
  • 鸡爪 (8只)
  • 花生 (半碗)
  • 姜 (3片)
  • 枸杞 (一小抓)
  • 酱油 (2勺)
  • 冬菇 (5朵)
  • 蜜枣 (2颗)
  • 猪骨 (3块)
  • 红枣 (2颗)
  • 黄芪 (几片)

详细做法:

STEP1、冻鸡脚和冻猪骨拿出来解冻好,备用。

眉豆花生鸡脚汤

STEP2、首先将眉豆花生洗干净,一半眉豆一半花生混在一起

眉豆花生鸡脚汤

STEP3、冬菇先用水泡开,洗净。红枣去壳,没那么燥。准备好蜜枣,1-2颗。

眉豆花生鸡脚汤

STEP4、煮开一小煲热水,够淹没所有肉类就可以了,比较环保哈哈哈然后水开了以后才将鸡脚和猪骨放进去,焯水

眉豆花生鸡脚汤

STEP5、然后将所有材料都放进汤煲里,除了枸杞,枸杞临喝30分钟前再下。

眉豆花生鸡脚汤

STEP6、先大火煲20分钟,再小火煲1小时。

眉豆花生鸡脚汤


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