STEP1、杏肉洗净晾干，切片。注:一定要干净卫生。

STEP2、放进干净的玻璃瓶里，一层糖一层杏肉片，糖杏等量。封严发酵。发酵中可适当放气。

STEP3、发酵好后，可去渣放冰箱存放，我个人喜欢吃渣所以就没去掉。