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热菜家常菜

燕麦杂豆粥

2022-03-19 10:41:07

大米可以增加粥的稠度,燕麦可以使粥的口感更加丰富。不信你试试! 不要用即食燕麦,太软面了。用那种没经过加工压制的燕麦粒,营养更丰富,口感更好哦。

配料表:

  • 红豆 (一把)
  • 绿豆 (一把)
  • 黑豆 (一把)
  • 黄豆 (一把)
  • 眉豆 (一把)
  • 燕麦 (一把)
  • 大米 (一把)
  • 盐 (根据口味调整)
  • 水 (与固体谷物体积比为4:1)

详细做法:

STEP1、把所有豆子和谷物洗干净

STEP2、加入体积四倍的水

STEP3、浸泡3个小时左右

STEP4、开煮。我用的是天际牌慢炖锅,煮得会比较久一点,普通的砂锅或者电饭煲40分钟应该够了哦。

STEP5、待粥变稠,豆子变软的时候就可以关火了。

STEP6、吃的时候加少量盐。大米的香稠,燕麦的嚼劲,豆子的清香,全都融合到一碗粥里面啦(ฅ>ω<*ฅ)

燕麦杂豆粥


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