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热菜家常菜

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

一定要提前泡开糯米红豆和莲子,这样糯米才会红红的,而且可以缩短蒸的时间。糯米不能煮,太烂不好吃。如果家里有红豆沙或枣泥添加进去会更好吃。

配料表:

  • 南瓜 (2个贝贝南瓜(最近买太多了,所以研发各种能消耗它的菜品))
  • 糯米 (150克)
  • 红豆 (100克)
  • 莲子 (20克)
  • 绵白糖 (自己控制量,我只放两勺,大概10克)
  • 葡萄干坚果 (任意)

详细做法:

STEP1糯米红豆,莲子提前一晚泡在水中,隔天起来上蒸锅蒸一个小时左右(我做的多,所以时间长一点,这一步不需要蒸的很烂,因为之后还要和南瓜再一起蒸。一定是蒸,煮的话全都烂在一起不好看。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP2、根据自己口味适量添加白糖拌匀备用。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP3、将南瓜头部切口,挖出南瓜籽和瓤,清洗干净备用。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP4、南瓜这样切开后放入鸡汤炖煮的话其实也很好吃,一切有待大家想象,哈哈哈,这次我就放糯米红豆做甜品了。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP5、红枣清洗备用。本来想做枣泥但家里没那么多枣子了,所以怎么方便怎么来。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP6、像这样一层一层填入南瓜

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP7、我最后不用倒扣入碗,所以在南瓜口多装了些。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP8、最后就是这样啦,向小山一样的南瓜塔。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP9、颜色对比也很好看,勾人食欲。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP10、我只蒸了一个,另一个放冰箱冷藏了,想吃的时候拿出来蒸15-20分钟即可。一次可以多做点。最后摆拍一下,可以做早饭,甜品,宴客也可以上桌切开,好看又好吃。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品

STEP11、多的糯米红豆莲子我多加了水熬成了粥,稠稠的超好喝。

全靠蒸出来的南瓜糯米甜品


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