配料表:
详细做法:
STEP1、糯米红豆,莲子提前一晚泡在水中,隔天起来上蒸锅蒸一个小时左右(我做的多,所以时间长一点,这一步不需要蒸的很烂,因为之后还要和南瓜再一起蒸。一定是蒸,煮的话全都烂在一起不好看。
STEP2、根据自己口味适量添加白糖拌匀备用。
STEP3、将南瓜头部切口,挖出南瓜籽和瓤,清洗干净备用。
STEP4、南瓜这样切开后放入鸡汤炖煮的话其实也很好吃,一切有待大家想象,哈哈哈,这次我就放糯米红豆做甜品了。
STEP5、红枣清洗备用。本来想做枣泥但家里没那么多枣子了,所以怎么方便怎么来。
STEP6、像这样一层一层填入南瓜中
STEP7、我最后不用倒扣入碗,所以在南瓜口多装了些。
STEP8、最后就是这样啦,向小山一样的南瓜塔。
STEP9、颜色对比也很好看,勾人食欲。
STEP10、我只蒸了一个,另一个放冰箱冷藏了,想吃的时候拿出来蒸15-20分钟即可。一次可以多做点。最后摆拍一下,可以做早饭,甜品,宴客也可以上桌切开,好看又好吃。
STEP11、多的糯米红豆莲子我多加了水熬成了粥,稠稠的超好喝。