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热菜家常菜

奶油培根南瓜焗意大利面

入口时芝士奶油酱的浓香融合着南瓜和青豆的清香扑鼻而来。在不断地咀嚼中,培根的熏肉气息又渐渐和奶油交织在一起,带来一股似曾相识的奶油培根意面的感觉。而南瓜的气息又会慢慢盖过培根的风味,让整道菜在南瓜的粉嫩口感中开始,又在南瓜香甜气息中结束。

配料表:

  • 意大利面 (100克)
  • 培根 (6片)
  • 南瓜 (400克)
  • 荷兰豆 (100克)
  • 切达芝士 (2片)
  • 马苏里拉芝士 (50克)
  • 牛奶 (240毫升)
  • 黄油 (40克)
  • 面粉 (40克)
  • 帕玛桑芝士粉 (10克)

详细做法:

STEP1、将意大利面煮到半熟,南瓜去皮切小片,荷兰豆焯水,培根切片。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP2、将南瓜煮软。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP3、将培根煎至金黄。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP4、将黄油放入热锅内融化。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP5、加入面粉搅拌。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP6、加入切达芝士继续搅拌。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP7、加入牛奶。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP8、加入帕玛桑芝士粉。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP9、不停搅拌至糊状,中途按口味加入少许盐,并视浓稠情况加水。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP10、将意大利面拌入酱汁中。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP11、加入培根、南瓜和荷兰豆。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP12、煮1分钟后盛入烤盘中。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP13、在意大利面的表面撒上黑胡椒碎和马苏里拉芝士。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP14、也可以撒上一些欧芹切片装饰哦

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP15、将箱预热250度,将意大利面放入箱中用上火250度(约3-4分钟)。

奶油培根南瓜焗意大利面

STEP16、将意大利面从烤箱中取出,待微微冷却后从烤盘中移入盘中就完成啦!

奶油培根南瓜焗意大利面


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