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热菜家常菜

燕麦蜜豆面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (220克)
  • 蜜豆 (30克)
  • 燕麦片 (适量)
  • 酵母 (5克)
  • 温水 (150ml)
  • 白糖 (20克)

详细做法:

STEP1、将酵母放入温水中溶化,慢慢倒入面粉中抓匀,然后揉成光滑的面团,加入白糖揉至面团出筋能拉出薄膜,然后盖上湿布发酵半小时

STEP2、将发酵好的面团加入蜜豆揉匀,分成大约40-50克左右的小球,用手掌搓成中间微细的长条,然后对折

STEP3、面板上铺上一层燕麦片,将面包沾上燕麦,放如温暖的地方最后发酵半小时

STEP4、烤箱预热到180度,用上小火烘烤25-30分钟即可


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