热菜家常菜
椰香蜜红豆千层蛋糕
我用的量为6寸的量，如果家里平底锅较大可翻倍做！我的方子烙了11张皮，做的过程没把握住吃了一张皮！烙面皮时，火不要来回调，只用最小火即可，这样烙完的面皮两面颜色都均匀！ 如果蛋液中加入椰粉和低粉颗粒不消可适当用打蛋器搅拌几下！如果没有椰浆可以多加等量的牛奶，在加10克的椰子粉
配料表：
- 低筋面粉 （60g）
- 椰子粉 （20g）
- 糖 （25g）
- 黄油 （15g）
- 椰浆 （100~110g）
- 牛奶 （150g）
- 鸡蛋 （1个）
- 淡奶油 （250g）
- 蜜红豆 （适量）
详细做法：
STEP1、将牛奶和椰浆混合后放入鸡蛋
STEP2、用打蛋器搅拌均匀
STEP3、然后将蛋液过筛
STEP4、椰子粉和低筋面粉加入到蛋液中，搅拌均匀至无颗粒
STEP5、黄油用微波炉10几秒化成液态倒入面糊中，充分搅拌至融合
STEP6、开小火放上平底锅，倒入面糊，直到面皮下面起泡，呈黄色
STEP7、放在烤架上晾凉，依此完全所有面糊
STEP8、将淡奶油从冰箱取出，倒在干净的盆中加入糖打发至奶油发干有明显纹路
STEP9、取一张面皮抹上奶油，撒上蜜红豆，依此完成
STEP10、做好的蛋糕，不要马上吃！放冰箱冰藏两到三小时后可食用！
STEP11、切开的样子！
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