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热菜家常菜

绿豆排骨汤

根据绿豆品种的不同,熬制汤呈绿色,豆子松软即可,时间太久,豆子裂开呈糊状,汤会不清秀

配料表:

详细做法:

STEP1、排骨洗净,生姜、草果拍扁备用

STEP2、锅内烧水,烧开后放入排骨焯水,去腥味后捞出

STEP3、取适量水,放入排骨,大火煮至开

STEP4、放入生姜、草果、八角,中火煮30分钟

STEP5、放入绿豆,转为小火,再熬1小时,放入适量盐即可


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