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悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

1、玉米须可以到药房买到,如果是自家种的玉米,玉米须可以晒干,留着慢慢煲汤,煲水喝。外面市场卖的玉米上面的玉米须,尽量不要食用,怕有农药残留。2、此汤中的猪骨可以用猪瘦肉代替。3、喜欢蜜枣的,也可以加入一两粒。4、这几样食材搭配在一起,煲出来的汤特好喝,快试试吧!

配料表:

  • 猪骨 (500克)
  • 眉豆 (50克)
  • 冬瓜 (500克)
  • 玉米须 (5克)
  • 姜片 (2片)
  • 盐 (适量)
  • 清水 (7碗)

详细做法:

STEP1、所有食材合影

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP2眉豆用冷水浸泡2小时,捞起备用。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP3玉米须用冷水浸泡半小时捞起备用。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP4、冬瓜去皮,洗净,切大块备用。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP5、猪骨冷水下锅,烧开汆烫,捞起洗净。把图一除了冬瓜以外的食材全部倒入砂锅内,加7碗水,大火烧开后,转小火,继续煲一小时。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP6、这时放入冬瓜块,大火烧开,小火再继续煲40分钟。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP7、加入适量食盐调味,熄火,捞去玉米须。

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤

STEP8、装碗,开始享用咯

悦妈靓汤之眉豆冬瓜玉米须猪骨汤


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