STEP1、准备新鲜的茄子，清洗干净，去蒂去皮！自家种的我就不去皮了！

STEP2、切段放入电饭锅蒸屉，煮饭的同时上锅蒸！饭好了，茄子也熟了！

STEP3、同时可以准备调料了：蒜泥、生抽、红醋、香油（芝麻酱、辣椒酱、老干妈！爱啥放啥）调料放微波炉叮一分钟，不怕生蒜泥辣的话这步可省略！

STEP4、茄子出锅，把调料均匀的浇在茄子上就可以开吃啦！或者直接茄子蘸着调料吃！