热菜家常菜
端午咸肉绿豆粽
1.糯米、脱皮绿豆一定要提前用清水浸泡三个小时，方便更快蒸熟。2.竹叶浸泡后，把开裂的竹叶跳出来扔掉不用，以防包粽子时从裂缝中漏米。
配料表：
- 五花肉 （600g）
- 脱皮绿豆 （800g）
- 糯米 （800g）
- 大竹叶 （一捆）
- 粽绳 （一捆）
- 生抽 （少许）
- 食盐 （少许）
- 花生油 （少许）
- 白砂糖 （少许）
- 耗油 （少许）
- 五香粉 （一小包）
详细做法：
STEP1、1.清水将其竹叶和粽绳浸泡一晚上，然将每片竹叶的正反面。2.将五花肉切成大小均匀的条状，挤水，然放少许的生抽、白砂糖、耗油、食盐、花生油、五香粉搅拌均匀，放冰箱保鲜腌制三小时使其充。3.将糯米、挤水耗油、五香粉、食盐、花生油搅拌均匀。
STEP2、分别将准备好的所有材料都放在一起备用，可以准备包粽子了…
STEP4、然后再盖上一片竹叶，用手捏着。
STEP5、然后用手将竹叶两边向内对折起来。
STEP6、然后用粽绳将其捆起来，绑紧，一只漂亮长形的咸肉绿豆粽包好了！
STEP7、最后放水使其水面覆盖所有的粽子，开火蒸两个小时，香气扑鼻的咸肉绿豆粽就可以开吃了！
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