热菜家常菜
12M+杂蔬豆腐米饭饼：宝宝辅食营养食谱菜谱
1.一定要盖上锅盖全程小火，免得上面还没熟下面却糊了。2.其他的食材都是熟的，所以只要蛋液凝固就可以出锅了，非常快手。3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常，每天都有原创更新，我女儿暖心吃什么我就写点什么。每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。也可以加我号nuanxinbb9988与我一同交流，说不定咱俩一碰撞就有灵感的是不是。
配料表：
- 豆腐 （80克）
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （30克）
- 西兰花 （20克）
- 胡萝卜 （20克）
详细做法：
STEP1、准备食材，西兰花和胡萝卜可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜。我的图中少拍了一个鸡蛋，应该是两个。
STEP2、西兰花分成小朵，胡萝卜切薄片焯水。
STEP3、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，分别切成小丁。
STEP4、豆腐切成薄厚均匀的片。我选用的是很嫩的水豆腐，吃起来没有什么豆腥味，就不作其他处理了。如果用的是老豆腐，或担心宝宝不喜欢豆腥味，可以把切好的豆腐片放入沸水中焯焯水，或者把整块的豆腐放蒸锅里蒸十分钟。
STEP5、鸡蛋打散备用。如果要加盐，就加在蛋液里。
STEP6、平底锅中刷薄薄一层油，把切成片的豆腐平放入锅中，开小火。
STEP8、在上面均匀淋入蛋液，再撒上切好的西兰花和胡萝卜丁，盖锅盖小火慢煎。
STEP9、煎至蛋饼的上表面凝固，晃动锅子蛋饼可以滑动时就熟了。
STEP10、小小的一块饼营养密度特别高，可以作为一餐。我没有放盐，给暖心蘸了自制的番茄酱，小朋友吃了好多。番茄酱做法链接xiachufang/recipe/103761579/
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