*小，籽嫩肉厚且脆，比肉瓷汁少。小，但是籽、硬，口感会稍微差一些。*腌好的，每次食干净的勺子捞出，腌料反复使。但最好每一次都加热一下。*酱配粥，这样的晚餐清肠胃。
STEP1、将小黄瓜洗净擦干，切成大约半厘米厚的小段
STEP2、将生抽与冰糖混合，小火加热至冰糖融化，然后将醋倒入。中火煮开后关火
STEP3、煮好的腌料盛出，加入切成颗粒的朝天椒，放在阴凉处促使降温
STEP4、将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟
STEP5、捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次
STEP6、然后将黄瓜沥干水分，放入腌料中
STEP7、盛放进密封罐里，腌制1-2天可食用
