STEP1、准备好材料，牛骨洗净后放在烧开的水中灼1-2分钟，拿出来后再清洗一遍

STEP2、大葱、生姜、大蒜，洋葱洗净切好，与料理干净的牛骨一起放入新烧开的水中

STEP3、大火煮开15分钟，把表面的浮沫给舀掉，倒点料酒，之后转小火慢炖3-4个小时（后来汤少了我又加水进去继续炖，时间长的话骨头炖的酥且汤更入味）

STEP4、慢炖3-4小时后，根据个人口味放盐，吃口淡少放点盐吃口重多放点盐。最后看汤的颜色很浓郁哦，炖出了白汤，老公说味道很赞。完美！