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热菜家常菜

番茄酸汤肥牛

2022-03-19 10:41:07

1.榨汁机可以更好的成酸汤,谁用谁知道感谢@美食家王刚2.依据个人口味选择是否在酸汤中煮菜品3.洋葱汁特别特别让人想流泪(﹏)

配料表:

  • 西红柿 (2个)
  • 肥牛 (250克)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 金针菇 (1小把)
  • 魔芋 (1盒)
  • 香菜 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 油麦菜 (1把)
  • 味极鲜 (适量)
  • 洋葱 (半头)
  • 香菇 (2头)
  • 木耳 (适量)

详细做法:

STEP1、所有菜洗净,番茄开水烫过去皮切块,洋葱切瓣,分别放入果汁机中搅拌至糊糊装,备用

STEP2、热锅冷油,油适量,加入葱姜蒜花椒中火出香后加入洋葱汁,十秒后加入番茄汁,大火烧开后加入味极鲜,盐,番茄酱,白砂糖及味精后,小火慢炖

番茄酸汤肥牛

STEP3、金针菇,油麦菜,魔芋丝,木耳香菇过水后控水,分层依次放入盆中

番茄酸汤肥牛

STEP4、牛肉卷焯水煮沸后捞出放入事先码号的盆中

番茄酸汤肥牛

STEP5、将煮沸的番茄酱倒入盆中,撒上葱花香菜白芝麻,完成

番茄酸汤肥牛


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