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热菜家常菜

南乳花生猪脚煲

配料表:

  • 猪蹄 (半只)
  • 花生 (1碗)
  • 冰糖 (2块)
  • 南乳 (3块)
  • 姜 (4片)
  • 八角 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 香叶 (2片)
  • 蒜米 (2个)

详细做法:

STEP1、锅里放水煮开后,把花生焯一下水。

南乳花生猪脚煲

STEP2猪脚处理干净砍开一块块,锅里放水煮开后,焯一下水,去掉血水。再冲洗干净。

南乳花生猪脚煲

STEP3、碗里加入3个南乳和两勺南乳汁,加入剁碎的两个蒜米,加半碗水,搅拌均匀。

南乳花生猪脚煲

STEP4、准备姜,香叶,八角。

南乳花生猪脚煲

STEP5、锅里下油,姜,八角,香叶,猪脚翻炒,并倒下调好的南乳汁翻炒一下,猪脚煲起来才会更香。

南乳花生猪脚煲

STEP6、把翻炒过的南乳猪脚倒到装有花生的锅里一起煲,下冰糖,老抽,料酒,少量盐煲,水少的可以酌量加多点,煲二十分钟,南乳花生煲收汁了,颜色更深了,味道更香了,就可以了,煲好的南乳花生猪脚煲,整个家里都香喷喷的味道,家里人吃得停不下来的感觉,家里人都大赞好吃的一道菜,为爱做吃,是件幸福的事情

南乳花生猪脚煲

STEP7、出炉啦!美味,好吃,补充胶原蛋白。

南乳花生猪脚煲


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